Салатик из огурцов на зиму «Зимний король», огурчики по вкусу остаются практически как свежие!

Зимой вы точно сможете себя похвалить, что приготовили такую вкуснятину!

Огурцы на зиму «Зимний король»

Ингредиенты:
  • Огурцы — 5 килограмм;
  • лук — 1 килограмм;
  • укроп — 300 грамм;
  • уксус 9% — 100 миллилитров;
  • соль — 2 столовые ложки;
  • сахар — 5 столовых ложек;
  • черный молотый перец.

Приготовление:

Огурцы замачиваем в холодной воде на пару часов, промываем. Огурцы нарезаем полукольцами. Лук нарезаем полукольцами, смешиваем с луком, выкладываем в кастрюлю, добавляем соль и оставляем настояться 30 минут, пока огурцы не дадут сок. Укроп мелко нарезаем. В кастрюлю добавляем уксус, сахар и перец, перемешиваем. Все перемешиваем.

Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и как только огурцы начнут менять цвет, снимаем кастрюлю с огня и сразу раскладываем огурцы по банкам (до самого верха), закатываем крышками. Переворачиваем и укутываем одеялом, до остывания.

Приятного аппетита!

 

Загрузка...