Мясо по-купечески с грибами: классический рецепт

Ну кто не любит мясо? Все любят мясо!

Ну кто не любит мясо? Все любят мясо!

Ингредиенты:
Свинина (карбонат) — 4 кусочка,
грибы замороженные развесные — 150-200 гр,
помидор — 1 шт,
сыр — 200-250 гр,
майонез,
соль, специи — по вкусу.

Приготовление:
1. Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи
2. Снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке-минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо
3. Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на мясо с помидорами (примерно 1/3).
4. Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно не размораживать. Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах), солим и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20.
Если использовать свежие шампиньоны (нарезанные), то это блюдо выглядит аккуратнее — грибы из под сыра не торчат.

Источник