Хрустящие слойки с мандаринами в карамельном сиропе — Объедение!

Пальчики оближете — гарантирую!

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 500 г
мандарин или апельсин — 2 шт

Карамельный сироп:
сливочное масло — 100 гр
сахар — 80 г
апельсиновый сок — 250 мл

Приготовление:

Мандарины (апельсины) очищаем и разделяем на дольки, удаляем пленки. Тесто раскатываем и нарезаем на треугольники.На широкий конец укладываем дольку мандарина (апельсина), с обратной, узкой стороны делаем удлиненные надрезы.Сворачиваем рогалики.
Для соуса: апельсиновый сок смешиваем с сахаром и размягченным сливочным маслом (подогрейте на водяной бане). Поливаем дно формы соком и укладываем слойки плотно друг к другу. Заливаем сверху сиропом и посыпаем сахаром.Запекать при 180С до золотистого цвета, за 5 мин до готовности слойки смазать желтком.Кушать лучше сразу еще теплыми!

Приятного аппетита!

×