Лимонный джем — от аромата можно сойти с ума!

Люблю просто с чаем или добавить в выпечку!

Ингредиенты:

Лимон — 1 кг
Вода — 2 л
Сахар-песок — 3 кг

Приготовление:

Лимон хорошо моем и нарезаем тонкими ломтиками. Удаляем косточки.
Кладем лимонные ломтики в эмалированную посуду и заливаем водой, оставляем на сутки.
Варим лимоны под крышкой до тех пор, пока кожура начнет раздавливаться пальцами. Затем добавляем сахар и кипятим еще 20 минут.
Джем разливаем в чистые сухие банки и ставим их в горячую воду до полного охлаждения.