Печеночный торт «Освежающий». Любимая закуска к празднику!

Ингредиенты:

Куриная печень — 800 г
Морковь — 3-5 шт.
Лук — 3 шт.
Огурец — 1 шт.
Сметана — 200 г
Майонез домашний — 150 г
Чеснок — 0,5 головки
Укроп — 1 пучок
Мука — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Яйцо — 3 шт.

Приготовление:

Морковь натереть на крупной терке.
Лук мелко рубим.
Обжариваем морковь и лук на растительном масле до слегка золотистого цвета.
Добавляем в зажарку лавровый лист и накрываем крышкой. Остужаем.
Подготовить печень и измельчить с помощью блендера. Добавить муку, яйца, 2 ст. л. сметаны и соль.
На разогретой и смазанной растительным маслом сковородке выпекаем коржи.
Остужаем.
Смешать сметану, майонез, порубленную зелень и чеснок.
Собираем торт: сперва на корж идет сметанно-майонезный соус (~1,5 ст. л.).
Затем зажаренные морковка с луком. Снова корж, смазать соусом.
На соус выкладываем огурец, натертый на крупной терке. Чередуем начинку.
Украшаем по желанию.

Приятного аппетита!