Осенью это блюдо будет очень кстати — салат витаминный

Ингредиенты:

капуста — 2,5 кг.,
морковь — 0,5 кг.,
лук — 0, 5 кг.,
сладкий перец — 0,5 кг.,
сахар — 170 гр.,
соль — 2 ст.л.,
уксус — 2 ст.л.,
растительное масло — 0,25 л.

Приготовление:

Капусту шинкуем соломкой, перец нарезаем соломкой, лук порезать полукольцами,
морковь натереть на крупной терке.
Все смешать, влить уксус, масло, добавить сахар и соль.
Перемешать и разложить по банкам, убираем в холодильник. Салат готов через сутки, хотя можно пробовать в этот же день. Долго салат не хранится.

Приятного аппетита!

Автор: Ольга Стихарева