Второе
Просмотров: 5443

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4859
Пицца в батоне — супер угощение, которое не отнимет много времени!
Салаты
Просмотрено
6527
Изумительный салат «Цветы для невесты» — сметается со стола первым 
Второе
Просмотрено
16535
Запеченный картофель  с мясом в духовке. Оригинально, просто и вкусно!
Второе
Просмотрено
6371
Тыква, тушеная в сметане — прекрасный гарнир к мясу!
Второе
Просмотрено
4648
Котлеты в соусе из плавленного сыра — нравятся всем, без исключения!
Напитки
Просмотрено
4292
Для самых любимых! Нежный, воздушный «Творожный коктейль»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6339
Как быстро приготовить коржи для торта
Первое
Просмотрено
5213
Ароматный быстрый суп с сырными клёцками и овощами без мяса на бульоне.
Второе
Просмотрено
5189
Ароматные куриные голени тушенные с картошкой в молочно-чесночном соусе
Салаты
Просмотрено
6567
Салат из печеной свеклы с необычной заправкой. Прекрасная закуска отлично подойдет к любому гарниру!
Десерты и выпечка
Просмотрено
15352
Домашние конфетки «Коровка» без вредных добавок
Салаты
Просмотрено
5025
Салат «Вкусняшка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4951
Быстрый и вкусный тортик к приходу гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5390
Пирог из лаваша! Попробуйте, это очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
4859
Интересный салaт «Фpанцузская любoвницa» — девочки в восторге!
Второе
Просмотрено
6299
Чебуреки На Кефире с картошечкой м сыром — Фантастическое Объедение!
Закуски
Просмотрено
5004
Хрустящая капустка для закуски — изумительно вкусно и несложно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6879
Очень простой рецепт сдобных рогаликов. Даже не нужно ждать пока подойдет тесто!
Соусы
Просмотрено
5453
Альтернатива майонезу — соус Огуречный с чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
7898
Пышки-палочки на завтрак: быстрая выпечка без заморочек
Салаты
Просмотрено
5591
Салат ″Дамский″
Салаты
Просмотрено
4996
Готовим один из моих любимых салатов с куриным филе, фасолью и сыром «Пармезан»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4663
Вкусные и сочные куриные грудки в удивительном соусе
Салаты
Просмотрено
5341
Интересный салат «Бруклин» с курицей и капустой брокколи