Второе
Просмотров: 5347

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5457
Всего 3 ингредиента и получаем вкуснейшее мороженое!
Второе
Просмотрено
5531
Супер угощение: томаты фаршированные куриной печенью
Закуски, Салаты
Просмотрено
5436
Восхитительный рецепт быстрых маринованных баклажанов 
Второе
Просмотрено
4826
Курица по-басконски — блюдо, от которого не оторваться
Десерты и выпечка
Просмотрено
5165
Пряники «Воздушное облако»
Второе
Просмотрено
4118
Лосось с кориандром: почувствуй себя шеф-поваром азиатского ресторана!
Второе
Просмотрено
15913
Бабушка научила так готовить. Очень сочные и вкусные котлеты
Второе
Просмотрено
5785
«Мясо запеченное с консервированными грибами»: готовила на день рождения, скажу вам честно — достойное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7128
Творожный торт «Слезы ангела». Свое громкое название тортик получил не просто-так!
Второе
Просмотрено
6022
Прекрасный ленивый ужин для занятых хозяек — сочная и ароматная капуста с курицей в рукаве
Десерты и выпечка
Просмотрено
8417
Печенье к чаю…из морозилки! «Фараоновы кусочки»
Салаты
Просмотрено
6395
Самый нежный салат с куриной печенью не отнимет много времени на приготовление, а вкус вас приятно удивит
Десерты и выпечка
Просмотрено
5103
Клубничный Тирамису: рецепт года!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4829
Этот десерт покорил сердца многих — Крокембуш. Нарядно и вкусно!
Закуски
Просмотрено
6664
Нежный яичный рулет с вкуснейшей начинкой
Закуски
Просмотрено
11323
Пикантные жаренные баклажаны по-китайски — нежные и аппетитные!
Завтраки
Просмотрено
4874
Пирог с сыром и сосисками — сытный завтрак вам обеспечен!
Напитки
Просмотрено
4504
Самые вкусные молочные коктейли
Разное
Просмотрено
5770
Новый год на носу: Крутые идеи для декора разных блюд и салатов!
Салаты
Просмотрено
5393
В копилку рецептов праздничных блюд — Красивый и вкусный салат «Цветочная обжорка»
Салаты
Просмотрено
4358
Простой и вкусный салатик с горбушей: советую приготовить на праздник!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6505
Оригинальный и невероятно вкусный пирог со сметанной заливкой и сгущенкой. Тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4999
Сегодня тетя удивила. Пока мы болтали, она приготовила замечательный пирог с капустой «Лентяй»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5718
Вкуснейший, простой десерт к чаю из четырех ингредиентов