Соусы

Просмотров: 6907

Прекрасный соус на зиму, в меру сладкий и остренький. Замечательно сочетается со всеми блюдами

Прекрасный соус на зиму, в меру сладкий и остренький

Соус из помидоров и перца на зиму будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, а также для приготовления других блюд.

Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым. Из указанного количества ингредиентов получается около трех литров соуса.

Ингредиенты

Помидоры — 3 кг
Репчатый лук — 0,3 кг
Болгарский перец — 0,5 кг
Острый перец — 1 стручок
Чеснок — 4–5 зубчиков
Растительное масло — 0,5 стак.
Уксус — 0,5 стак.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Специи — по вкусу

Приготовление

Помидоры вымыть, удалить плодоножку.
Очистить лук, перец очистить от семян и нарезать полосками.
Помидоры пропустить через мясорубку.
Получится около 3 литров томатного пюре.
Лук, перец и острый перец тоже пропустить через мясорубку.
Овощное пюре перелить в кастрюлю, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, растительное масло и поставить варить на среднем огне.
Довести до кипения, влить уксус и варить в течение 1 часа при небольшом кипении соуса.
В процессе приготовления добавить специи, попробовать соус, добавить соль или сахар по своему вкусу.
Когда соус сварится, перелить его в стерилизованные банки, герметично закрыть.
Остудить и убрать для хранения. Вкусный и ароматный соус из помидоров и перца на зиму готов.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Проверенный рецепт годами — Тушеная говядина с овощами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Быстрый торт домашний медовый. Тает во рту!

Просмотрено

Хрустящие маринованные огурцы. Попробовав однажды этот рецепт, ты будешь мариновать огурцы только так!!

Просмотрено

Топ-5 вкуснейших рецептов окрошки. Самое летнее блюдо!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Море витаминов и наслаждения: Клубничный пирог

Просмотрено

Суперпышные и нежные котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самый популярный в интернете рецепт выпечки. Этот кекс описывают 2 словами: “просто” и “вкусно”

Просмотрено

Постное меню: великолепные гречневые голубцы. Съела штук пять, а душа просит еще!

Просмотрено

«Курица в грибном соусе с сыром» — сочная и с божественным ароматом грибов и специй!

Просмотрено

Великолепная свинина, запеченная с ананасом

Второе, Закуски

Просмотрено

Наш любимый грибной жульен в кокотнице из кабачков

Просмотрено

Осторожно Крахмал!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Обалденно вкусные шоколадные пирожные. Приготовьте к чаю!

Просмотрено

Шикарный салат из баклажанов. Это очень вкусный и невероятно простой салатик!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Морковный пирог с изюмом: удачный пирог по рецепту моей подруги

Просмотрено

Хрустящие завитушки с крабовыми палочками и сыром

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сегодня готовим просто шикарный торт «Экстерхази»!

Просмотрено

Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски

Просмотрено

Кабачки с хрустящей корочкой — идеальная закуска. Я не ожидала!

Просмотрено

Хризантема из крабовых палочек — красиво и вкусно!

Просмотрено

Жареные вареники с картошкой — еще вкуснее и сытнее!

Просмотрено

Праздничный салат » Мельник». Красивый и очень вкусный!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пышки (или пончики) с пылу с жару! Угощайте своих родных!

Просмотрено

Любите вкусно поесть не заморачиваясь? Приготовьте курицу с сухими грибами и картошкой