Обалденный мясной рулет — старания того стоят!!! Это такая вкуснятина!

Ингредиенты: 

1,5 кг свинины (грудинка, боковая часть, не толсто отрезанная)
соль,
перец,
чеснок

Приготовление:

Отбить мясо и хорошо посолить, поперчить, натереть чесноком.
Сворачиваем туго в рулет, обвязываем толстой ниткой и убираем в пакет на сутки в холодильник.
Затем заворачиваем в фольгу и ставим запекаться в фольге на 2 часа. Разворачиваем фольгу и запекаем еще часа полтора при небольшой температуре!!!
Даем остыть, сливаем жир и снова заворачиваем в фольгу и даем застыть хорошо в холодильнике.
Потом нарезаем тонкими кусочками!!!

Приятного аппетита!!! 

Автор: Юлия Голубева