Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Готовлю тоннами!
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту и морковь. Айву очищаем от сердцевины и нарезаем кусочками, перемешиваем с капустой.
Натрамбовываем плотно в 3-х литровые банки, пересыпая лавровым листом и горошинами черного перца, затем заливаем холодным рассолом.
Для рассола: смешать в 1,5 л воды 2 ст.л. с горкой соли до полного растворения.
Чтобы рассол не вытекал на стол, ставим банки в глубокие и в теплое место.
Протыкаем через сутки капусту длинным ножом, доставая до самого дна банки в нескольких местах, чтоб вышел углекислый газ. Держим капусту до появления на поверхности густой пены, 2-3 суток (зависит от температуры в помещении).
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4911
Главный хит стола: холодная закуска из кабачков, сыра и томатов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5995
Самые вкусные конфеты ручной работы — тоффи с орешками и шоколадом!
Второе
Просмотрено
4433
Нежная и ароматная курица, запеченная с лимоном
Десерты и выпечка
Просмотрено
7299
Простая, но очень вкусная и ароматная кофейная коврижка (постная)
Закуски
Просмотрено
4570
Витаминное овощное АССОРТИ на зиму в маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
5711
Классический бисквит, который получается у всех без исключения!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8631
Пирог-сметанник с ягодами! делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5357
Отличный рецепт закусочного пирога на каждый день. Готовится очень просто
Десерты и выпечка
Просмотрено
4730
Классный тарт с луком-пореем на скорую руку — попробуй этот очень вкусный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4668
Румяные и аппетитные сигареты «мясные» — даже минздрав рекомендует!
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
4434
Пикантно и доступно: Голландский рулет
Десерты и выпечка
Просмотрено
4706
Пирожки с рисом и яйцом по рецепту моей бабули!
Закуски
Просмотрено
6803
Хрустящая капуста по-грузински, которая зарядит вас энергией на всю зиму
Десерты и выпечка
Просмотрено
5046
Цветаевский пирог с малиновой начинкой. Безумно вкусный десерт!
Закуски
Просмотрено
4431
Обалденная закуска из красной рыбы со сливочным сыром
Закуски
Просмотрено
8133
Рецепты на бис. Топ-9 суперских рецептов огурцов!!!
Второе
Просмотрено
5895
Сочный, ароматный с незабываемым вкусом картофель по-португальски!
Закуски
Просмотрено
4732
Вкуснейшие куpиные жeлудoчки по-кoрейски: фирменный рецепт моей подруги!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6122
Любителям сыра посвящается: невероятно вкусный сырный пирог своими руками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5546
Рассыпчатое и нежное детское печенье «Творожок». Лучшее лакомство для деток!
Салаты
Просмотрено
5609
Салат Объедение! Этот рецепт мне посоветовала моя подруга, и рецепт оказался настолько вкусным, что за уши не оторвать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4714
У меня оставался натуральный йогурт и я подумала, что можно его добавить в тесто вместо сметаны и испечь кекс
Салаты
Просмотрено
6887
Рецепт салата, привезенный из Италии — покорил всех!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5874
Самые Нежные Булочки «Равиольки» — детки просто с ума сходят от них