Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Готовлю тоннами!
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту и морковь. Айву очищаем от сердцевины и нарезаем кусочками, перемешиваем с капустой.
Натрамбовываем плотно в 3-х литровые банки, пересыпая лавровым листом и горошинами черного перца, затем заливаем холодным рассолом.
Для рассола: смешать в 1,5 л воды 2 ст.л. с горкой соли до полного растворения.
Чтобы рассол не вытекал на стол, ставим банки в глубокие и в теплое место.
Протыкаем через сутки капусту длинным ножом, доставая до самого дна банки в нескольких местах, чтоб вышел углекислый газ. Держим капусту до появления на поверхности густой пены, 2-3 суток (зависит от температуры в помещении).
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
8182
Салат “Суши”. Для каждой хозяйки это салат станет удивительной находкой
Закуски
Просмотрено
19036
Закуска на УРА — Баклажаны с морковью. Кого ни угощаю, все просят рецепт!
Второе
Просмотрено
6907
Рулет из куриного филе с творогом: ну разве бывает что-то вкуснее?!
Второе
Просмотрено
4796
Сытное и сочное мясо с картофелем под сыром- пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5231
Сытная запеканка для семейного обеда!
Салаты
Просмотрено
5001
Цезарь с курицей — никаких навороченных продуктов, всё самое простое и вкусное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5287
Мраморное Печенье — это высший пилотаж в кондитерке
Второе
Просмотрено
5003
Попробовав такую пасту, готовлю макароны только так! Всё дело в секретном ингредиенте…
Десерты и выпечка
Просмотрено
5536
Чудесный пирог «По-быстрому», даже если у вас совсем мало времени
Десерты и выпечка
Просмотрено
4587
Радуйте своих близких — пицца на бездрожжевом тесте
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
11143
Лучший рецепт для правильного завтрака — Творожная запеканка без муки и манки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5270
Рассыпчатый песочный пирог с нежной творожно — ягодной начинкой
Второе
Просмотрено
5583
Для тех, кто любит пельмени, но ленится лепить их — Штрумбы кубанские
Десерты и выпечка
Просмотрено
5915
Вкусные и хрустящие трубочки с начинкой — рецепт БОМБА!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10611
Топ-6 вкусных Рецептов Круассанов. Моя гордость рецепт №3
Салаты
Просмотрено
4994
Вкуснейший салат с куриной грудкой, сыром и корейской морковкой
Второе
Просмотрено
13512
Как же на самом деле готовили школьные котлеты в Советском Союзе?
Десерты и выпечка
Просмотрено
4929
Ленинградские Пышки «Сладусики»
Второе
Просмотрено
5386
Вкус Востока: Казан-кебаб на пикните не займет много времени. Но вкус Вас поразит
Второе
Просмотрено
6281
Невероятно сочные и нежные американские тефтельки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5456
Ароматные апельсиновые печенья — лучшего угощения к празднику не придумать!
Закуски
Просмотрено
5335
Шаверма
Десерты и выпечка
Просмотрено
4416
Tвoрoжный тирaмиcy. Пусть и диетический, но очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6038
Великолепный пирог «Яблоки под кисельным небом»