Запеченная скумбрия с овощами. Вкусно, просто, сытно!

Не блюдо, а кулинарный рай!

Ингредиенты:
Скумбрия 1 шт
Помидор 1 шт
Лук 1 шт
Лимон пару долек
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Взять одну крупную скумбрию, помыть, почистить. Нарезать на порционные кусочки, немного не дорезая до конца — чтобы рыба не распалась на кусочки.

В каждый разрез положить ломтик лимона, ломтик помидора, ломтик лука.

Рыбу посолить, поперчить.

Завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности ( минут 25-30).

Приятного аппетита!

Источник