Мой любимый рецепт приготовления печёночных котлет

Ингредиенты:

куриная печень — 500 г
лук — 1 головка
чеснок — 1-2 зубчика
яйцо — 1 штука
манная крупа — 5 ст.л.
соль, чёрный перец по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:

Измельчаем в мясорубке печень, лук и чеснок.
Солим, перчим, вбиваем яйцо, перемешиваем массу.
Всыпаем манную крупу, хорошо перемешиваем и даем манной крепе набухнуть около получаса.
Обжариваем с двух сторон на сковородке, выкладывая по 1 ст.л. на котлету.

Приятного аппетита!