Ленинградские пышки

Сказать что пышки вкусные — это не сказать ничего. Говорят что готовят их здесь с 60-х годов не меняя рецептуры

Ингредиенты:

— 265 г муки
— 15 г маргарина
— 2.5 г соли
— 30 г сахара
— 190 г воды
— 8 г дрожжей

Приготовление:

Из вышеуказанных ингредиентов замесить тесто и дать ему расстояться в течении 4-х часов, периодически его обминая.
Сформовать из теста порционные шарики и дать им подойти, накрыв полотенцем.
После чего смазав руки растительным маслом придать форму колечек.
И обжарить во фритюре.
Подавать посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!