Куриные кнели в молочной подливке. В этом блюде куриное мясо особенно хорошо!

Ингредиенты:

Фарш куриный — 400 гр.
Рис отваренный — 150 гр.
Белок (взбить) — 1 шт.
Молоко — 1 стакан
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 шт.
Масло сливочное — 30 гр.
Мука — 1 ч.л.
Специи.

Приготовление:

Лук мелко нарезаем и обжариваем.

В фарш добавляем рис, обжаренный лук, измельченный чеснок, белок и специи. Все хорошо вымешиваем и формируем шарики.

Укладываем шарики в форму, смазанную маслом и запекаем при 220 С в течение 15 минут.

Разогреваем на сковородке масло сливочное, добавляем муку и слегка обжариваем, затем тонкой струйкой добавляем молоко. Взбиваем хорошо венчиком и добавляем специи.

Заливаем кнели соусом и тушим 20 минут.

Подаем посыпав рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Светлана Голубева