Картофель по-гречески — любимый гарнир моей семьи!

Ингредиенты:

картофель (желательно молодой) — 0,5 кг.
чеснок – 1 небольшой зубок
оливковое масло – 2 ч.л.
сок лимона – 1/4 стакана
сухой орегано – 1ч.л.
вода – 1/2 стакана
соль, черный перец – на вкусу
петрушка

Приготовление:

Очищенный картофель нарезаем половинками.

Выкладываем картофель на противень, застеленный фольгой.

Смешиваем оливковое масло, сок лимона, нарезанный чеснок и орегано.

Заливаем этой смесью картофель.

Картофель перчим, солим и заливаем водой, перемешиваем.

Запекаем при 200°С в течение 45-60 минут, периодически перемешивая.

Готовое блюдо посыпаем рубленной петрушкой.

Приятного аппетита! 

Фотоматериалы — koolinar.ru