Гречка с овощами — полноценный ужин для всей семьи!

Гречка никогда не была такой вкусной!

Ингредиенты:

Крупа гречневая — 1 стакан
Шампиньоны — 400 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Томаты в собственном соку — 400 г
Соль — по вкусу
Масло растительное — 1 ст.л.

Приготовление:

Промываем гречку и заливаем двумя стаканами воды, солим и варим до готовности.

Нарезаем лук перьями, морковь — брусочками, грибы — пластинами. Обжариваем все на растительном масле до мягкости, затем добавляем нарезанный брусочками кабачок и жарим еще минутку.

Добавляем томаты в собственном соку, солим, перчим по вкусу, перемешиваем, томим еще 5 минут.

Смешиваем овощи с готовой гречкой, перемешиваем.

Перекладываем овощи с гречкой в горшочек, наливаем немного воды и ставим в духовку на 10-15 минут при 200 °С.

Приятного аппетита! 

Фотоматериалы — jrati.ru

×