Для теста:
мед — 80-90гр (2-3ст.л.)
сахар — 2/3 стакана
мука — 2,5-3стакана
яйца — 3шт
сода — 0,5ч.л.
Просмотров: 4924
Просто идеальная выпечка: Нежнейший Торт «Медовое полено»
Услада для глаз и для губ! Попробуйте приготовить на выходных!
Для крема:
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
Приготовление:
Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила).
Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из-за меда оно может слегка липнуть к рукам.
Разделить тесто на 3 части.
Разделить тесто на 3 части.
Каждую из частей раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольный пласт, толщиной около 0,5см (удобно раскатывать сразу на пергаменте, который потом достаточно просто перенести на противень). Пласт нарезать полосками шириной 1-1,5см и раздвинуть, чтобы они не слиплись при выпечке.
Выпекать полоски в нагретой до 220градС духовке до румяного цвета (около 5-6 минут). Вынуть и горячими подравнять под нужный размер. также поступить с остальными частями теста.
Для крема взбить сметану с сахаром, добавить творожную массу и перемешать.
Форму для кекс застелить пленкой или фольгой так, чтобы свисали края.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
Перед подачей вынуть торт из холодильника, развернуть верх торта, накрыть ровной разделочной доской и аккуратно перевернуть, снять фольгу. Украсить сеткой растопленного шоколада. Перенести торт на сервировочное блюдо и украсить ягодами и мятой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
6033
Куриные котлеты с сыром. Этот вкус сведет с ума кого угодно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4548
Проще простого: Как за 10 минут приготовить вкусный десерт.
Второе
Просмотрено
5334
Запеченный лосось в медово-горчичном соусе
Соусы
Просмотрено
7844
Не просто соус, а сербский соус Айвар — прекрасное дополнение к мясу, как бутербродная намазка, и как легкий гарнир!
Второе
Просмотрено
4494
Фрикадельки с капустой под крышкой из теста — и гарнир, и мясо и хлеб!
Салаты
Просмотрено
4675
Овощной салат с курицей для позднего ужина!
Салаты
Просмотрено
5004
Весенний салат — всегда готовлю, когда не хочется возиться с ужином!
Второе
Просмотрено
10209
У нас в семье съедается за считанные минуты! Идеальное летнее блюдо
Закуски
Просмотрено
4736
Идея к празднику — бутерброды со шпротами «Кораблик»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5318
Блины на пиве с мясом. Взрывной рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4806
Интересный тыквенный манник с курагой. Очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
5092
Вкусный и сытный салат «Шпротка»: беспроигрышный вариант на праздничном столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5814
Кофейный кекс с вишней — шикарное угощение к чаю!
Салаты
Просмотрено
4620
Оригинальный салат «Пенек в лесу» — украсит любой праздник!
Закуски
Просмотрено
9169
Намазка из сала по-словенски — мой свекр ради нее долает 1000 км!
Второе
Просмотрено
5398
Сытные, аппетитные, ароматные и безумно вкусные штрули с курицей и картофелем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11270
Ароматный с хрустящей корочкой — Быстрый бездрожжевой хлеб на кефире
Закуски
Просмотрено
5534
Огуречные роллы
Второе
Просмотрено
4542
Свиные отбивные с яблоками. Волшебное сочетание продуктов!
Второе
Просмотрено
8583
Постные котлеты — сколько ни готовь, все мало!
Салаты
Просмотрено
4131
Витаминный морковный салат с изюмом и апельсиновым соком
Второе
Просмотрено
4795
Не отказывайтесь от удовольствия, даже если вы на диете — Гречка с кабачком, грибами и луком
Второе, Закуски
Просмотрено
5565
Фаршированные булочки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5648
Удивите гостей вкуснейшей выпечкой — Дрожжевая косичка с фаршем