Ингредиенты:

500 г капусты (200г свежей + 200г квашеной),
500 г говядины,
1 средняя морковь,
2-3 луковицы,
1 ст. ложка муки,
растительное масло,
специи,
соль.

Приготовление:

Нарезаем мясо небольшими кусочками и выкладываем в сковородку с разогретым растительным маслом, слегка обжариваем.

Затем перекладываем мясо в огнеупорные глиняные горшочки, добавляем полукольца лука, посыпаем мукой, солью, специями, вливаем немного кипящего бульона или воды и хорошо перемешиваем.

Помещаем горшочки в нагретую до 150 С духовку и тушим в течение 30 минут.

Шинкуем мелко капусту, квашенную порезать, морковь, натираем на крупной тёрке.

Выкладываем морковь в сковороду с разогретым растительным маслом и жарим пару минут, затем добавляем свежую капусту, слегка обжариваем и добавляем в самом конце квашеную, тоже обжариваем 2 минуты.

Выкладываем капусту с морковью в горшочки и ставим снова в духовку, продолжаем тушить ещё 30 минут.

В конце тушения по желанию добавляем очищенный от кожицы и нарезанный ломтиками помидор.

Приятного аппетита!
Фотоматериалы — sovets.net

Читайте первым вкусные рецепты в Инстаграм, Pinterest и эксклюзивные видео-рецепты на нашем Youtube-канале.

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Новое видео нашего Youtube-канала:

От партнеров:

Загрузка...