Пышный яблочно- вишневый пирог с медово-лимонной заливкой

Совершенное сочетание вкуса!

Ингредиенты:

150 г. вишни
2 яблока
350 г. муки
180 г сахара
2 яйца
150 г. сливочного масла
щепотка соли
1,5 ч.л. разрыхлителя
170 мл молока
0,5 лимона
2 ст.л. меда

Приготовление:

Разделяем яйца на белки и желтки.

Взбиваем желтки со 120 г размягченного сливочного масла и 150 г сахара, добавляем  натертую цедру половины лимона.

Добавляем поочередно просеянную муку, соль, разрыхлитель в масляно-желтковую массу то молоко. Перемешивая каждый раз.

Взбиваем белки в плотную пену, аккуратно смешиваем с тестом.

Смазываем форму маслом и посыпаем сухарями.

Выкладываем массу в форму.

Сверху выкладываем яблоки нарезанные дольками, вишни, нарезанное на маленькие кусочки оставшееся сливочное масло и посыпаем оставшимся сахаром.

Выпекаем при 180 С в течение 45 минут.

Проверяем готовность пирога спичкой.

Для пропитки: разогреваем в кастрюльке мед с соком половины лимона.

Поливаем горячим сиропом готовый пирог и подаем теплым.

Приятного чаепития!

Автор идеи — Наташа Захарченко

Фотоматериалы — vk.com

Загрузка...