Соусы

Сырный соус: отличная идея с пастой или овощами!

В магазине такой не купишь!

Ингредиенты:

Сыр пармезан — 20 г.
Сыр твердый — 100 г.
Молоко — 300 мл
Мука — 1 ст. л.
Лук — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Сливочное масло — 15 г.
Мускатный орех — по вкусу

Приготовление:

Кладем в сотейник лук, лавровый лист и заливаем все молоком.

Доводим до кипения и накрываем крышкой, даем настояться минут 20 минут и процеживаем.

Растапливаем на сковороде сливочное масло, добавляем муку и обжариваем на среднем огне до легкого золотистого цвета.

Затем вливаем на сковороду молоко и варим до загустения, постоянно помешивая венчиком.

Добавляем соль, мускатный орех, тертый сыр и перец.

Варим до однородности на медленном огне.

Подаем горячим с картошкой, пастой или овощами.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — pinterest.com