Ванильные булочки с сахаром: потрясающе вкусные и мягкие!

Даже те, кто не ест мучное не сможет отказаться!

Ингредиенты:

600 мл муки (300 г)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
ванильный сахар для посыпки
1 яйцо для смазки

Приготовление:

Раскрашиваем дрожжи и добавляем по 1 ч.л. сахара и муки, немного теплого молока.

Даем  минут 10-15 для активации дрожжей.

Вливаем в просеянную муку запенившиеся дрожжи, добавляем оставшийся сахар, соль и молоко, замешиваем тесто.

Добавляем в самом конце масло и хорошо вымешиваем мягкое, не липнущее к рукам и  пластичное тесто.

Даем тесту подойти в течение часа в теплом месте.

Готовое тесто обмять.

Делим  тесто на одинаковые шарики и формируем булочки.

Делаем ножом 3 продольных надреза, не разрезая тесто до конца.

Даем булочкам подойти минут 15.

Смазываем верх взбитым яйцом и посыпаем ванильным сахаром.

Bыпекаем при 200°С  в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — cookpad.com

×