Диетическое блюдо — Капуста с грибами и болгарским перцем 

Ингредиенты:

капуста молодая — 500 г
шампиньоны — 250 г
помидор — 1 штука
красный болгарский перец — 1 штука
лук — 1/2 крупной головки
уксус яблочный или бальзамик — 1 ст.л.

Приготовление:

Шинкуем мелко капусту.

Выкладываем в казанок капусту, наливаем немного воды и тушим около 15 минут помешивая.

Шампиньоны отвариваем около 10 минут и нарезаем мелко.

Нарезаем лук 1/4 колечка. Болгарский перец нарезаем соломкой, добавляем в капусту и тушим 5 минут.

Нарезаем очищенный от кожицы помидор кубиками и отправляем в казанок.

Добавляем к капусте нарезанные шампиньоны, вливаем уксус и солим по вкусу.

Протушиваем вместе минут 15.

Приятного аппетита!