Домашние тульские пряники — и не нужно ехать в Тулу!

Готовятся очень просто!

Ингредиенты:

— мука
— 1 стакан сахара
— 2-3 ст.л. мeда
— 2 яйца
— 100 г мягкого маргарина
— 1 ч.л. соды (не гасить)
— смесь пряностей (1 ст.л. корицы, 3/4 ч.л. молотого имбиря, молотая гвоздика на кончике ножа, 0.5 ч.л. мускатного ореха, бадьян и душистый перец на кончике ножа)
— соль (на кончике ножа)

Для начинки: варенье, повидло, вареная сгущенка (главное, чтобы начинка была погуще, тогда она будет более заметна в готовом прянике)

Приготовление:

Смешиваем мягкий маргарин, яйца, сахар, пряности, соль, мед и соду.

Ставим все на водяную баню и вымешиваем до однородности, минут 10.

Затем снимаем с водяной бани, добавляем муку и замешиваем не очень крутого эластичное тесто.

Делим тесто на 2  части и раскатываем 2 коржа толщиной 4-5 мм.

Смазываем один корж начинкой.

Накрываем вторым коржом, защипываем вилкой по периметру.

Выпекаем при 180 С в течение 20 минут до румяности.

Готовый горячий пряник смазываем сахарной глазурью.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — cookpad.com