Рассыпчатые пирожки с яблочной начинкой из сырного теста 

Тесто просто волшебное!

Ингредиенты:

мука — 60 гр муки в/с,
сливочное масло — 150 гр из холодильника
1/3 ч.л. соли
120 гр твёрдого сыра
5 столовых ложек ледяной воды

Начинка:

2-3 яблока
лимонным сок
сахар

Приготовление:

Рубим масло ножом, добавляем муку, соль, добавляем тертый сыр и хорошо растираем в крошку, добавляем ледяную воду и замешиваем тесто.

Заворачиваем тесто в плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку: натираем яблоки на крупной тёрке, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем немного сахара.

Раскатываем тесто в пласт, вырезаем кружочки, на каждый выкладываем начинку и защипываем как вареники.

Выкладываем на противень застеленный пергаментом, смазываем молоком и щедро посыпаем сахаром.

Выпекаем при 200 С в течение 30 минут до зарумянивания.

Приятного чаепития!

Автор идеи — Наталья Ганина

×