Нежное филе мойвы в кляре — бюджетное блюдо, достойное ресторана!

Ингредиенты:

1 кг мойвы
соль (по вкусу)
смесь перцев
лимонный сок

Для кляра:

1 яйцо
150 мл пива
2 ст.л растительного масла
100 гр муки
соль(по вкусу)
перец

Для кляра:(деткам)

1 яйцо
2 ст.л сметаны
2 ст.л муки
соль по вкусу

Приготовление:

Промываем мойву, удаляем плавники, хвост, голову и внутренности, аккуратно вынимаем хребет.

Снова моем, солим, добавляем смесь перцев и лимонный сок, даем 15 минут постоять.

Смешиваем все для кляра.

Окунаем рыбку в кляр и обжариваем на растительном масле.

Выкладываем готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Марина Гармаш