Рыба, жареная в «Баварском» кляре — вкуснятина!

Вкуснее чем обычно. Пальчики оближите!

Ингредиенты:

Для кляра:
Мука — 1 стакан с горкой
Яйца — 2 шт.
Пиво светлое — 1 стакан
Молоко — 4-5 ст.ложек
Соль — по вкусу.

Приготовление:

Взбалтываем яйца с солью вилкой, добавляем молоко, пиво и просеянную муку.

Все хорошенько перемешиваем до однородности.

Должно получиться тесто, как для оладий.

Рыбу чистим и моем, нарезаем на порционные куски (толщиной 3-4 см) и обсушиваем на бумажном полотенце.

Жарим рыбу в сковороде, налив масла на высоту не менее 1 см.

Рыбу окунаем в кляр и жарим до румяной корочки.

Выкладываем готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — cookpad.com