Овощная запеканка, которую смело можно есть на ночь!

Ингредиенты:

Цветная капуста — 100 г
Стручковая фасоль — 1 ст
Брокколи — 100 г
Шампиньоны — 150 г
Молоко 1% — 150 мл
Яйца — 6 шт
Сыр — 100 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Разбираем на соцветия брокколи и цветную капусту, нарезаем шампиньоны пластинами, добавляем зеленую фасоль. Смазываем жаропрочную форму маслом и пересыпаем в нее овощи с грибами. Заливаем их смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца. Сверху выкладываем тертый сыр и отправляем форму в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Даем запеканке остыть и разрезаем на порции.

Приятного аппетита!