Десертная тыква с изюмом и орехами — вкусное и полезное угощение!

Удивительно вкусно!

Ингредиенты:

тыква
рис — 3 стакана
мед — 1 ст.л. с горкой
изюм — 100 г
грецких орехов — 70 г
сливочное масло — 100 г
густое абрикосовое варенье — 200 мл

Приготовление:

Разрезаем тыкву пополам, вычищаем серединку и хорошо намазываем ее медом.

Помещаем в жароупорную кастрюльку тыкву и добавляем 2-3 ст. л. воды.

Смешиваем отваренный рис с промытым изюмом, дроблеными орехами, нарезанными абрикосами из варенья, хорошо перемешиваем и кладем начинку в тыкву, как в кастрюльку.

Поливаем сверху растопленным сливочным маслом и сиропом из варенья.

Начинка должна выступать небольшой горкой.

Накрываем подготовленную тыкву сверху фольгой, плотно прижимаем ее к бортикам кастрюли и запекаем при 220 С в течение 20 минут, затем убавляем огонь до минимума и запекаем еще минут 40-50.

Подаем запеченную тыкву, слегка теплой, или охлажденной, с молоком, какао или узваром.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Любовь Брянцева

×