Готовим самое лучшее к празднику — Салат «Рог изобилия»

Шикарный салат к Новому Году!

Ингредиенты:

200 г очищенных креветок
200 г малосольной семги или форели (нарезаем небольшими кубиками)
1 стакан отварного риса
1 средний свежий огурец (нарезать кубиками)
1 баночка кукурузы
4 отварных яиц (извините, забыла положить для фото)
Зеленый лук,
Сок половины небольшого лимона
Соль, черный перец
Майонез

Для украшения:
Очищенные креветки
Несколько ломтиков рыбки
Красная икра, листики петрушки

Приготовление:

Отделяем желтки и белки у яиц.

Сбрызгиваем рыбку и креветки лимонным соком.

Смешиваем рыбу, креветки, рис, кукурузу, огурец, белки от яиц и мелко нарезанный зеленый лук.

Солим и перчим по вкусу.

Заправляем майонезом.

Ставим салат настояться 2 часа в холодильнике.

Затем выкладываем на блюдо салат в форме рога.

Сверху посыпаем мелко натертыми желтками и украшаем креветками, рыбой и красной икрой.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — servirovka-stola.ru

Загрузка...