Любимый мой суп из детства — Гречневый суп с фрикадельками

Детки особенно влюбленны в это блюдо!

Ингредиенты:

Фарш говяжий — 100 г
Лук, морковь — по четвертинке
Картофель — 1 шт
Греча — 2 ст.л.

Приготовление:

Нарезаем картофель и лук мелким кубиком, натираем морковь на мелкой терке.

Промываем гречу и просушиваем ее на сковородке.

Взбиваем блендером фарш с добавлением немного моркови и лука.

Формируем фрикадельки и опускаем их в кипящую воду (0.7 л), доводим до кипения, кладем остатки моркови и лука, варим 15 минут, затем добавляем картофель и гречу.

Солим по вкусу и варим до готовности картофеля, минут 20.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — amari02.ru