Делюсь сокровенным — Яркий и вкусный тыквенный кекс с маком

Обожаю его готовить!

Ингредиенты:

Масло сливочное — 50 г
Мука — 200 г
Тыквенное пюре — 250 г
Мак — 2 ст. л.
Сахар — 150 г
Сахар (для глазури) — 100 г
Масло сливочное (для глазури) — 50 г
Молоко — 50 мл
Яйцо — 1 шт.
Корица — 1 ч. л.
Мускатный орех — 1 щепотка
Какао — 5 ст. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сметана — 5 ст. л.

Приготовление:

Растираем муку со сливочным маслом до состояния крошки.

Смешиваем тыквенное пюре, молоко и яйцо до однородности. Добавляем сахар, корицу, соль, мускатный орех, разрыхлитель и перемешиваем, затем всыпаем мак.

Смешиваем мучную крошку с тыквенным пюре.

Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом, разравниваем.

Выпекаем при 180 °С в течение 40 минут.

Для шоколадной глазури: смешиваем сахар (5 ст. л.) и какао (5 ст. л.), добавляем сметану (5 ст. л.). Доводим до кипения, но не кипятим.

Добавляем в горячую массу сливочное масло (50 г) и хорошо размешиваем. Слегка остужаем и поливаем остывший кекс глазурью.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Надежда

Фотоматериалы — lady.mail.ru 

×