Свинина в имбирном маринаде: вкуснятина с пикантной ноткой

Получается красивое, вкусное и глазированное мяско!

Ингредиенты:

Свинина — 2 куска 250 гр
Имбирь -25 -30 гр
Чеснок- 4 зубка
Соль
Масло для жарки

Приготовление:

Нарезаем мясо пластами, не отбиваем.

Имбирь натираем на мелкой тёрке и смешиваем с натёртым чесноком.

Намазываем этой смесью мясо, втирая.

Кладем натёртые куски в полиэтиленовый пищевой пакет и убираем в холодильник минимум на 5 часов.

Затем достаем мясо и счищаем ножиком имбирь с чесноком, выкладываем мясо на доску, солим с обеих сторон и оставляем  мясо полежать хотя бы полчаса в тепле.

Затем выкладываю мясо на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.

Обжариваем на сильном огне с обеих сторон, как бы «запечатывая «.

Затем подливаем немного кипятка и тушим, накрыв крышкой, до испарения жидкости.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы —  vk.com