Сочный куриный шницель к ужину

Ингредиенты:

• 2 филе куриной грудки
• ½ стакана тертого пармезана
• 1 яйцо
• ½ стакана панировочных сухарей
• лимонный сок
• оливковое масло
• соль и свежемолотый черный перец

Приготовление:

Куриное филе отбиваем до толщины 5 мм. Солим и перчим, сбрызгиваем лимонным соком.

Взбиваем яйцо, пармезан смешиваем с сухарями.

Отбивную окунаем в яйцо, затем в панировочную смесь, хорошо прижимая ее отбивной. Кладем шницели на поднос и ставим на 5 минут в морозилку.

Обжариваем шницели на оливковом масле по паре минут с каждой стороны. Перекладываем готовые отбивные на бумажные полотенца и подаем с долькой лимона.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — gastronom.ru