Очень сочные и ароматные мясные рулетики с начинкой!

Без капли масла и майонеза!

Ингредиенты:

Свиная вырезка — 500 г
Сыр твердый — 100 г
Грибы — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Лук — 1 головка.
Сметана — 5 ст. л.
Перец по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

Промываем грибы и обсушиваем бумажным полотенцем.

Яйцо отвариваем вкрутую.

Нарезаем мясо пластами толщиной 1 см. Солим и перчим с обеих сторон, отбиваем.

Измельчаем лук, нарезаем небольшими кусочками грибы.

Выкладываем грибы вместе с луком в сковороду и обжариваем до готовности.

Смешиваем обжаренные грибы с измельченным яйцом и тертым сыром. Перемешиваем, солим по вкусу.

Кладем на каждый ломтик мяса по 1 ст. л. (без горки) начинки и заворачиваем в рулетик.

Затем обжариваем рулетики на сковороде до легкого подрумянивания.

Далее складываем рулетики в форму для запекания, заливаем сметаной и запекаем при 180 С в течение 30 минут.

Подаем украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — pinterest.es