Филе трески с картофелем и помидорами черри. Потрясающе вкусно!

Полезный ужин для всей семьи!

Ингредиенты:

Филе рыбы без костей — 1 кг
картофель — 4-5 шт
лук — 1 головка
помидоры черри — 6-8 шт
стебель сельдерея — 1 шт
смесь перцев
розмарин
соль
оливковое масло

Приготовление: 

Нарезаем филе рыбы крупными кусками, солим, перчим и оставляем на полчаса.

Отвариваем картофель в кожуре до полуготовности, немного остужаем, чистим и нарезаем кружочками около 1,5 см толщиной.

Нарезаем четвертинками помидоры, лук — полукольцами, сельдерей — тонкими кольцами поперёк.

Обжариваем лук на оливковом масле, выкладываем из сковороды.

Обжариваем в этой же сковороде картофель со всех сторон.

Смешиваем аккуратно картофель, обжаренный лук, сельдерей, черри, розмарин и соль.

Выкладываем овощи по противню или форме для запекания, сверху кладем рыбу и немного лука с помидорами.

Запекаем при 180С в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наталия Ковалева

Фотоматериалы — vk.com

×