Печёночный торт с грецкими орехами в тандеме с нежным сыром — невероятно вкусно!

Прекрасное угощение к любому празднику!

Ингредиенты:

для печёночных блинов:

  • печень куриная 500 грамм;
  • молоко 80-100 мл;
  • мука 120 грамм;
  • яйцо 1 шт;
  • растительное масло для обжаривания;
  • соль, перец по вкусу.

для начинки:

  • грецкие орехи 100 грамм;
  • натуральный йогурт или майонез 150 мл;
  • чеснок 2-3 зубчика;
  • сыр твёрдый 150 грамм;
  • зелень для подачи.

Приготовление:

Пропускаем куриную печень через мясорубку, добавляем яйцо, муку, соль, перец, вливаем молоко и перемешиваем до однородности.

Выпекаем блинчики на сковороде с растительным маслом с двух сторон по 3-4 минуты до подрумянивания.

Измельчаем орехи с помощью блендера или рубим ножом и поджариваем на сухой сковороде несколько минут.

Натираем сыр на тёрке.

Смешиваем йогурт или майонез с раздавленным через пресс чесноком.

Формируем блинный торт. Смазываем первый печёночный блин йогуртом, посыпаем измельчёнными орехами и тёртым сыром, накрываем следующим блином, повторяем действия.

Ставим торт в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.

Подаем, посыпав торт сыром, украсив ядрами грецких орехов и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Алена Иванова

Фотоматериалы — anews.com