Изысканные творожные кексики. Нежные и воздушные на радость всем!

Украсят любое чаепитие!

Ингредиенты:

мука — 150 г
творог (мягкий, 5,5 %) — 125 г
яйцо — 1 шт
желток яичный — 1 шт
изюм — 30 г
масло растительное — 50 мл.
масло сливочное — 25 г
сахар — 70 г
сода на кончике ножа
разрыхлитель теста — 5 г
соль маленькая щепотка

Приготовление:

Смешиваем муку с солью, добавляем разрыхлитель и соду.

Взбиваем растительное и сливочное масло около 5 минут, затем добавляем желток и яйцо, снова взбиваем.

Добавляем творог и взбиваем еще пару минут.

Вводим половину муки, хорошо перемешиваем, затем всыпаем остальную муку и хорошенько перемешиваем.

Добавляем в тесто изюм и перемешиваем.

Формочки (можно силиконовые) заполняем на 2/3, выпекаем при 180 С до сухой лучинки.

Остужаем минуты 3 в формочках, вынимаем и остужаем на решетке.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — koolinar.ru

×