Рисовая запеканка с горбушей. Вы будете приятно удивлены нежным вкусом и шикарным видом!

Идея для вкусного и полезного ужина!

Ингредиенты:

горбуша с/м — 800 гр.
рис — 1,5 ст.
морковь — 3-4 шт.
лук — 2 шт.
сметана — 150 гр.
сыр — 100 гр.
соль, специи

Приготовление: 

Промываем рис и отвариваем до полуготовности.

Натираем морковь на терке, нарезаем мелко лук и обжариваем на растительном масле.

Нарезаем горбушу порционными кусочками.

Выкладываем в форму рис и кусочки рыбы. Сверху выкладываем слой обжаренных овощей.

Заливаем всё сметаной, можно долить пол стакана воды.

Запекаем при 180 С в течение 40 минут.

За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vkuso.ru