Оригинально, но в тоже время очень просто — Картофельные мини-пироги с грибами

Отличный вариант для семейного ужина!

Ингредиенты:

  • Маринованные грибы – 100 г
  • Картофель отваренный – 500 г
  • Сыр – 50 г
  • Яйца – 2 шт
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Сливочное масло – 2 ст.л.
  • Петрушка – 2 ст.л.
  • Перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Сухари – 30 г
  • Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

Отвариваем очищенный картофель до готовности, затем сливаем воду и разминаем в пюре.

Добавляем сливочное масло и измельченную петрушку.

Солим и перчим по вкусу.

Смазываем формочки растительным маслом и присыпаем формочки сухарями.

Выкладываем в формочки картофельное пюре.

Кладем в центр несколько кубиков сыра, а сверху маринованные грибы.

Кладем на начинку пюре и выравниваем вилкой.

Добавляем ложку сметаны.

Запекаем при 180 С в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — smak.ua

×