Домашняя и уютная выпечка — Орешки к чаю. Каждое воскресенье пеку и радую родных!

Так эту выпечку называют на Кубани! Вкусно и несложно!

Ингредиенты:

мука – 650 г (+ -),
молоко – 400 мл,
дрожжи «Саф-момент» — 11 г,
яйцо – 1 шт.,
сливочное масло – 50 г,
сахар – 0,5 стакана,
соль – 0,5 ч.л.
растительное масло для жарки – около 1 л.

Приготовление:

Смешиваем теплое молоко с яйцом, сахаром, дрожжами, половиной муки и солью.

Вымешиваем тесто до сметанообразной консистенции, затем вмешиваем мягкое сливочное масло.

Добавляем остальную муку и вымешиваем мягкое тесто.

Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место для подъема. Один раз обминаем.

Даем тесту подняться и можно приступать к формовке.

Раскатываем пласт толщиной 1 см, нарезаем небольшие полоски, прорезаем посредине отверстие и протягиваем один конец.

Даем минут 10 подняться, прикрыв салфеткой.

Жарим в большом количестве раскаленного масла.

Готовые орешки выкладываем на салфетку, чтобы впиталось масло.

Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Галина Мирошниченко

Фотоматериалы — vk.com