Картофельные котлетки: шикарный ужин из самых простых ингредиентов!

Готовлю всегда много, так как всегда просят добавки!

Ингредиенты:

Для основы:

Картофель — 600-700 г
Мясной фарш — 400 г
Лук — 1 головка
Огурцы маринованные — 2 шт
Сыр плавленый — 100 г
Соль, перец

Для панировки:
Панировочные сухари
Яйца — 1 шт

Приготовление:

Очищенный картофель нарезаем кубиком и отвариваем до готовности.

Сливаем воду и остужаем его.

Нарезаем лук кубиком и обжариваем на растительном масле до мягкости.

Смешиваем лук с фаршем, солим, перчим и обжариваем до готовности.

Остужаем готовый фарш.

Нарезаем огурцы небольшим кубиком.

Натираем сыр на крупной тёрке.

Смешиваем вместе остывший фарш, огурцы и сыр.

Остывший картофель солим, перчим и пюрируем.

Добавляем яйцо и подготовленные сухари.

Формируем из картофеля лепешечку, в центр выкладываем начинку и формируем котлету.

Обмакиваем каждую заготовку в яйце, затем в панировочных сухарях.

Обжариваем до румяности на растительном масле с обеих сторон.

Приятного аппетита!

Автор: yuliia_mikulich

Фотоматериалы — menu-sovet.ru

×