Нежное печенье со сладкой черникой и приятным ароматом лимона

Ингредиенты:

свежая черника или размороженная — 1 чашка
мука — 2 1/2 чашки
масло — 1/2 стакана
сахар — 1 стакан
разрыхлитель — 2 ч.л.
соль — 1 щепотка
2 яйца, слегка взбитых
экстракт лимона или лимонной цедры — 1/2 ч.л.
молоко — 1/2 чашки

Приготовление:

Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и солью.

Растираем в миске сливочное масло или маргарин с сахаром. Добавляем яйца и лимонный ароматизатор.

Вливаем в муку в несколько приемов молоко.

Добавляем аккуратно чернику и перемешиваем.

Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом, набирая тесто двумя чайными ложками на расстоянии друг от друга.

Выпекаем при 190 С в течение 12-15 минут.

Приятного чаепития!