Классический бисквит, который получается у всех без исключения!

Высокий и очень воздушный!

Ингредиенты: 

мука — 1 стакан,
яйца — 4 штуки
сахар — 1 стакан,
ванилин на кончике ножа

Приготовление: 

Отделяем белки от желтков.

Взбиваем белки на самой маленькой скорости миксера. Добавляем медленно, по одной ложке сахар и добавляем ваниль.

Как только белковая масса станет белой и плотной, добавляем по ложке желтки, продолжая при этом взбивать.

В белки просеиваем муку и аккуратно вымешиваем ложкой по направлению снизу вверх.

Выливаем готовое тесто в смазанную маслом форму и выпекаем при 190 С в течение 20-25 минут.

Важно!!! при выпечке бисквита нельзя открывать дверцу духовки — иначе опадет.

Готовый бисквит вынимаем из духовки, переворачиваем на тарелку (решетку, полотенце) и остужаем.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

×