Просмотров: 15714
Самый вкусный домашний майонез от Эктора Хименес-Браво
Рецепт Вас очень удивит и порадует своим необычным вкусом!
Попробуйте приготовить необычный лучший домашний майонез от Эктора. Этот майонез немного острый. И еще один интересный факт — в майонезе яйцо используется полностью, а не отделяется желток, как обычно. Майонез хранится в холодильнике одну неделю. Правда, нет никакой возможности это проверить. Улетает он гораздо быстрее.
Ингредиенты:
- яйца куриные — одно яйцо
- масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
- оливковое масло — 50 мл. Если нет оливкового, можно использовать обычное подсолнечное масло без запаха.
- горчица (сухая) — одна чайная ложечка
- соль — половина чайной ложечки
- сахар — полторы чайной ложечки
- лимонный сок — по вкусу
- перец молотый острый — треть чайной ложечки
Приготовление:
- Для приготовления майонеза все продукты должны быть комнатной температуры. Это значит, их нужно вынуть из холодильника, и они должны постоять на столе несколько часов.
- Приготовить погружной блендер. Разбить в стакан для блендера куриное яйцо. Всыпать горчицу сухую и соль.
- Аккуратно влить оливковое масло. Добавить острый перец.
- Начиная взбивать, сразу сделать самую высокую скорость, а блендер опустить на самый низ. Пока продукты не смешаются, блендер двигать не рекомендуется.
- Не прекращая взбивать, маленькими порциями вливать подсолнечное масло. На этом этапе блендер можно немного приподнимать.
- Взбивать самый лучший майонез нужно до тех пор, смесь не посветлеет и не загустеет. При этом имейте в виду, что масла может уйти чуть больше или чуть меньше. Ведь и качество масла у всех разное. И кухонная техника тоже.
- Теперь можно добавить сахар и лимонный сок. Все быстро смешать блендером.
- Майонез переложить в сухую чистую баночку и закрыть крышкой. Он уже готов и может использоваться.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
24994
Хахаряшки на кефире всего за 15 минут к чаю. Получается целая гора вкусняшек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7471
Бюджетный и легкий в приготовлении пирог: быстро и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13926
Творожные кексы к чаю. Вкуснятина!
Второе
Просмотрено
4753
Тефтели в подливе «Мясники», вкус как в садике…
Второе
Просмотрено
5792
Пшенная каша «Матросская»: в таком варианте Вы влюбитесь в нее окончательно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4506
Болонский яблочный пирог: после него ты влюбишься еще больше в итальянскую кухню!
Второе
Просмотрено
4915
Картофельные зразы с капустой. Просто великолепное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6703
Я готовила, покупала и пробовала много разного печенья, но это печенье переплюнуло все!
Второе
Просмотрено
5752
Чебуреков мало не бывает: Чебуреки домашние. Готовим вкусно, просто, быстро.
Закуски
Просмотрено
7450
Баклажаны кружочками в духовке с сыром и помидорами. Отличная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4629
Пышки по-итальянски «Тиджелле» — очень вкусные булочки с начинкой. До безобразия простой рецепт!
Первое
Просмотрено
6891
Топ-5 вкуснейших рецептов окрошки. Самое летнее блюдо!
Салаты
Просмотрено
5769
Главное украшение праздника — Салат с киви и курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
10771
Совсем недорогой и очень вкусный яблочный пирог на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
4883
Сытный пирог с курицей и брокколи: готовить элементарно просто!
Закуски
Просмотрено
4517
Супер-бутерброд с курочкой, сыром и шампиньонами: любители вкусно перекусить оценят по достоинству!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4692
Воздушные белковые корзиночки с нежнейшим творожным кремом
Второе
Просмотрено
4653
Рис с курицей «Arroz con pollo» — Самый вкусный рис в мире!
Закуски
Просмотрено
5025
Вкусная и полезная домашняя колбаска для бутербродиков.
Разное
Просмотрено
6954
Вспомним, как это было: Топ-9 любимых детсадовских блюд
Десерты и выпечка
Просмотрено
6759
Домашний яблочно-медовый пирог. Вкуснее не бывает!
Салаты
Просмотрено
5777
В копилку рецептов — Салат «Праздничный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4256
Ничего вкуснее ты не приготовишь: Домашние «Рафаэлло» с киви и орехами.
Салаты
Просмотрено
6739
Очень праздничный слоеный салат с курицей, грибами и сыром! Объедение года!