Просмотров: 5455
Закуска из кабачков «Под грузди». Хороша закусочка для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать…
Очень простой в приготовлении рецепт закуски с интересным грибным вкусом
Ингредиенты:
- Кабачки молодые плотные — 1,5 кг (можно использовать цуккини)
- Соль — 1 столовая ложка
- Перец чёрный (молотый) – 1/2 столовой ложки
- Сахар – 2-3 столовых ложки
- Масло раститительное – пол-литра
- Укроп – 1 пучок
- Чеснок – 4-5 зубчиков
- Уксус 9%-ный – полстакана
Приготовление закуски из кабачков:
- Кабачки почистить, если середина мягкая, вычистить. Нарезать кусочками, напоминающими нарезанные грибы.
- Укроп мелко нарезать, чеснок измельчить ножом. Всё смешать и оставить часа на 3 мариноваться при комнатной температуре.
- Подготовить чистые банки, простерилизовать.
- Затем разложить в банки, накрыть стерильными крышками и поставить их в большую кастрюлю с тёплой водой (если поставить в кипящую воду, то банки могут треснуть). Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизовать литровые банки 5-7 минут с момента закипания воды.
- Закатать, перевернуть вниз горлышком, но не укутывать. Оставить до остывания. Убрать в прохладное место.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
11844
Прошли времена скучных, однотипных, тяжелых для пищеварения салатов: 6 интересных салатов на праздничный стол
Десерты и выпечка
Просмотрено
7505
Невероятно вкусная выпечка- Хачапури по-мегрельски (в духовке) с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
19101
Очень вкусные кукурузные лепешки с сыром вместо хлеба
Десерты и выпечка
Просмотрено
5151
Творожная запеканка с сухофруктами в шоколадной глазури
Закуски
Просмотрено
4647
Прекрасная закуска для любителей грибочков — запеченные шампиньоны
Второе
Просмотрено
4574
Удиви новым оригинальным блюдом — сочные куриные котлетки ПО-МИНИСТЕРСКИ с нутом
Первое
Просмотрено
4549
Блюдо для особых случаев: Нежнейший Чесночный крем-суп
Разное
Просмотрено
6030
Оригинальная подача классического рецепта: селедка под шубой в картофельных лодочках
Второе
Просмотрено
4959
Рыба с сыром и овощами на пару. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
4694
Курица, запеченная с имбирем и апельсинами «Тень-ман-шоу»
Второе
Просмотрено
5601
Замечательные капустники с фаршем, как у свекрови!
Закуски
Просмотрено
5015
Оригинальная горячая закуска — Картофельные тарталетки с сырно- ветчинной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
11516
Простые, но очень вкусные пирожки на кефирном тесте
Второе
Просмотрено
4380
Как приготовить сочные куриные грудки по особой технологии
Закуски
Просмотрено
5562
Сочный и нежный куриный рулет в фольге
Разное
Просмотрено
4586
Аппетитное жаркое по-деревенски с грибами и субпродуктами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4881
Интересный тыквенный манник с курагой. Очень вкусно!
Второе
Просмотрено
6246
Жаркое, а попросту, картошка с мясом и овощами, приготовленная в духовке – это всегда вкусно.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5704
3 Ингредиента и лучшее в мире печенье готово!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8276
Тонкий хрустящий хворост посыпанный сладкой, сахарной пудрой — любимое лакомство времен детства!
Закуски
Просмотрено
5256
Шедевральная закуска — Грибы по-венесуэльски. Рекомендую!
Второе
Просмотрено
5992
Порадуйте любителей пикантного — Острая курица в сливочном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4438
Освежающее медовое мороженое с киви (фруктовый лук)
Закуски
Просмотрено
5304
Великолепная запеканка из баклажан с пармезаном и моцареллой по-итальянски