Второе
Просмотров: 6217

Традиционное азербайджанское блюдо от Сталика Ханкишиева: «Хингал»

Божественно вкусно!

Ингредиенты:
  • Курица — 1.300 кг
  • Тесто пельменное — 500 г
  • Лук  — 4 шт
  • Масло сливочное — 150 г
  • Йогурт (натуральный) — 200 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Соль

Приготовление:

Курицу, заливаем 3 литрами холодной водой и ставим вариться. Варим до полуготовности. Делаем простое пельменное тесто, раскатываем тонко и нарезать на квадратики. Лук нарезаем полукольцами и переложить его в холодную сковороду. Включить нагрев и затем только добавлять масло. Так лук останется нежным и ароматным. Добавим куркуму. Курицу разрезаем на кусочки и добавляем к луку как только он станет золотым. Жарим все минут 15. Отвариваем лепешки.
Йогурт, смешиваем с мелко нарезанным чесноком и солью.

Теперь собираем готовый хингал: на блюдо накладываем отваренное тесто, сверху мясо с луком и полить соусом.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Второе
Просмотрено
4592
Мясные «гнёздышки» с грибами и сыром: даже на праздничном столе это блюдо главное!
Закуски
Просмотрено
6346
Ела бы и ела: Хрустящие, Малосольные огурчики в миниралочке
Салаты
Просмотрено
6277
Люблю готовить это салат для подруг. Под бутылочку вина то, что нужно! САЛАТ «Нежный»
Второе
Просмотрено
5548
Непревзойденные голубцы, запеченные со сметаной и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
7836
Простой и вкусный медовый тортик, для тех, кто не любит возиться с раскаткой коржей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4904
Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые… из чудо-теста…
Десерты и выпечка
Просмотрено
6270
Очень яркий и сочный морковный пирог с манкой
Второе
Просмотрено
6157
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе с брокколи. Так вкусно рыбу Вы еще не ели!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4511
Лучшая компания для свежего молочка: аппетитные большие крендели, щедро покрытые густой сахарной помадкой
Завтраки
Просмотрено
4322
Нежнейший и одновременно сытный Омлет Со Шпинатом и Овощами
Второе
Просмотрено
12538
10 вкусных и неожиданных блюд из кабачков
Напитки
Просмотрено
4820
Освежающий коктейль с киви для удовольствия!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5166
Обалденные пирожные с кокосовым кремом и сгущенкой: все самое вкусное водном!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5232
Булочки с яйцом и зеленью — быстро и вкусно!
Закуски
Просмотрено
4374
Закусочная мясной торт для застолья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8511
Пышный и вкусный пирог-пятиминутка. Готовится быстро и в одной посуде!
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
11247
Идеальный белковый заварной крем. Лучше не придумать!
Салаты
Просмотрено
6674
Оригинальный, вкусный, полезный и свежий салат с авокадо. Мой любимый!
Закуски
Просмотрено
16336
Топ-8 самых удачных рецептов тарталеток к новогоднему столу
Закуски
Просмотрено
6301
Домашний майонез без яиц — всегда густой и вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5271
Вкусные шоколадные вареники с творогом — такого вы еще не пробовали!
Напитки
Просмотрено
4984
Главный напиток предстоящей осени и зимы: Пикантный Имбирный горячий шоколад
Закуски
Просмотрено
6858
Жареные кабачки «Тещин язык». Язык проглотишь!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6108
Невероятно вкусный шоколадный фондан