Слоеные пирожки на воде. Хрустящее удовольствие для всей семьи!

Мука — 2,5 стак.

Уксус — 1 ч. л.

Яйцо — 1 шт.

Яичный желток — 1 шт.

Соль — 0,5 ч. л.

Подсолнечное масло — 0,5 стак.

Вода — 0,5 стак.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

Смешиваем просеянную муку, разрыхлитель и соль. В отдельной тарелке смешайте яйцо, масло, 9 % уксус и воду и вылейте в муку, замесите тесто.

Оберните тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

Тесто разрежьте на две части и раскатайте тонким пластом. На край, отступая, примерно, 1 см (как на фото) выложите начинку (картофель, грибы, мясо, рыба, фрукты и т.д.) и сверните рулетом.

Ребром руки примните тесто, разделяя его на 5 частей. 

Концы пирожков защепите, и ставя на защепленный кончик прижимаем, формируя углубление.

Выпекайте пирожки в разогретой до 180 градусов духовке, предварительно смазав желтком, около 30 минут.

Приятного аппетита!