Второе
Просмотров: 5144

Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!

На аромат сбегутся все!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг мяса
  • 2 луковицы,
  • 3 моркови,
  • 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
  • 4 зубчика чеснока,
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
  • 4 веточки тимьяна
  • 3 розмарин веточки
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Разогреть духовку до 180 С.
  2. Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
  3. В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
  4. Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
  5. Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
  6. Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
  7. Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
  8. Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.

Читайте также:
Второе
Просмотрено
4864
Идеальный ужин — Куриная запеканка с грибами и сыром!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5736
Тыквенный кекс «Зебра». Для тех, кто не представляет жизни без вкусняшек!
Салаты
Просмотрено
6646
Салат в «морковках» из слоеного теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
4960
Капустный заливной пирог
Второе
Просмотрено
5745
Шикарное легкое диетическое блюдо — самые вкусные тушеные кабачки с рисом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4843
Мягкие и пышные жареные пирожки из творожного теста с курицей, грибами и зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
3893
Шоколадные блинчики с бананами и орехами: что может быть лучше к завтраку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6277
Топ-5 самых вкусных и популярных домашних тортов 
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
4799
Готовим домашнюю, вкусную и полезную Шаверму — закуска, которая волнует всех!
Второе
Просмотрено
5324
Нежное, сочное мясо по‑московски. Прекрасный ужин!
Разное
Просмотрено
4217
15 любопытных и забавных фактов о еде, которые ставят всё с ног на голову
Салаты
Просмотрено
4658
Гурманы оценят — Салат из фасоли «остренький»
Первое
Просмотрено
6382
Чесночная картошка — Отличный пикантный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5632
Творожно-овсяный витаминный пирог без муки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5746
Быстрый пирог с клубникой — королевский десерт к чаю!
Второе
Просмотрено
4398
Сочная куриная грудка «По-ставропольски» в секретном маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
4973
Детское меню: Творожные сырки без консервантов
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
6586
Мешочки из слоеного теста. Замечательный вариант на праздники!
Завтраки
Просмотрено
7310
Экспресс-хачапури по-аджарски в багете
Второе
Просмотрено
4872
Куриная печень с луком
Закуски, Разное
Просмотрено
6223
Елка из брокколи
Десерты и выпечка
Просмотрено
4859
Нежнейшее домашнее печенье: Детки просят постоянно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5725
Ароматный и красивый кекс с апельсиновым пюре
Десерты и выпечка
Просмотрено
3988
Вкусные и полезные десерты для деток и не только!