Второе
Просмотров: 5001

Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!

На аромат сбегутся все!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг мяса
  • 2 луковицы,
  • 3 моркови,
  • 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
  • 4 зубчика чеснока,
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
  • 4 веточки тимьяна
  • 3 розмарин веточки
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Разогреть духовку до 180 С.
  2. Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
  3. В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
  4. Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
  5. Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
  6. Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
  7. Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
  8. Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.

Читайте также:
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5022
Отличное лакомство: творожные блины с карамельными яблоками и корицей
Второе
Просмотрено
5112
Всего 160 калорий: Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем
Второе
Просмотрено
4855
Готовим фаршированный кальмар во фритюре
Второе
Просмотрено
4534
Азу из свинины с луком и солеными огурчиками
Второе
Просмотрено
4293
Ресторанное блюдо — Мясо в изумительном маринаде
Второе
Просмотрено
5729
Крутой рецепт ПРЯНОГО МЯСА В ПИВЕ. Еще никогда такой вкуснятины не ела!
Закуски
Просмотрено
5630
Маринованная алыча. Обалденная закуска. Лучше рецепта не найти
Закуски
Просмотрено
4870
Быстрая кабачковая икра на зиму. Третий год не изменяю этому рецепту!
Закуски
Просмотрено
5886
Ленивая кабачковая икра в пакете. Без заморочек, и у плиты стоять не надо!
Закуски
Просмотрено
4515
Вкусно и бюджетно — капустный тортик с сыром
Закуски
Просмотрено
4226
Лучше для бутербродов не придумать — сочная вырезка из говядины в удивительном маринаде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6461
Как приготовить вкусный узбекский хворост, тающий во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5951
Находка для всех хозяюшек — простой заливной пирог для любой несладкой начинки 
Второе
Просмотрено
4100
Говядина в томатном соусе: любители мяса будут в восторге!
Соусы
Просмотрено
4198
Горчичный соус для свежей сельди. Божественно вкусно!
Завтраки
Просмотрено
4564
Это блюдо придется по вкусу всем — Курица в «цилиндре» с сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5933
Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного «Умное», объясню почему оно так называется.
Салаты
Просмотрено
4486
Салат «Две фасольки» — для любителей фасоли, посвящается!
Второе
Просмотрено
5216
Легкий вариант любимого мяса по-французски 
Десерты и выпечка
Просмотрено
10876
Вкусное и очень красивое творожное печенье «Чайная роза»
Второе
Просмотрено
5976
Сочная куриная запеканка с баклажанами и сырной корочкой: попробовав однажды готовлю только так!
Первое
Просмотрено
5776
Суп, которому нет равных, Грибные щи с квашеной капустой
Второе
Просмотрено
4724
Картофельная пицца на ужин «Полу-пицца»
Первое
Просмотрено
4298
Куриный СУП с Кукурузой «Желтое поле»