Второе
Просмотров: 5202

Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!

На аромат сбегутся все!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг мяса
  • 2 луковицы,
  • 3 моркови,
  • 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
  • 4 зубчика чеснока,
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
  • 4 веточки тимьяна
  • 3 розмарин веточки
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Разогреть духовку до 180 С.
  2. Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
  3. В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
  4. Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
  5. Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
  6. Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
  7. Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
  8. Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5239
Нежный минтай под сметанно-чесночным соусом — ароматно и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8657
Хрустящий «Наполеон». Шикарный рецепт : быстро и вкусно!
Закуски
Просмотрено
5447
Холодец из индейки к Новому Году!
Второе
Просмотрено
6707
Лепешки на кефире получаются тонкими, готовятся очень быстро — и проще блюда из теста тяжело себе представить
Десерты и выпечка
Просмотрено
5085
Яблоки с шоколадом, орехами и карамелью: побалуй своих любимых!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4496
Истинное наслаждение — торт «Наслаждение» 
Десерты и выпечка
Просмотрено
7823
Творожные булочки — нереально мягкие и вкусные!
Второе
Просмотрено
4445
Бесподобное блюдо — рыба тушеная в майонезе! 
Второе
Просмотрено
5655
Мясные рулетики с картошкой в сливках
Салаты
Просмотрено
6444
Рецепт для настоящих леди: Салат «Французских цыган». Наслаждение гарантируем!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4921
Любимый завтрак моей семьи — творожная зaпeканкa с бананами 
Второе
Просмотрено
5532
Консервы из скумбрии в мультиварке — намного вкуснее магазинных!
Второе
Просмотрено
5538
3 армянских рецепта! Подборка одного крутого армянского ресторана
Салаты
Просмотрено
10949
Свежий и очень приятный по вкусу крабовый салат с капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4560
Кекс «СНЕЖИНКА»: готовится также быстро, как и съедается!
Второе
Просмотрено
6187
Тушеный картофель с огурцами — это старый семейный рецепт моей прапрабабушки
Закуски
Просмотрено
4364
Обязательное дополнение к празднику — Закуска из помидоров с сыром и луком
Новое, Салаты
Просмотрено
6207
Салат «Любимый» с морской капустой — Не влюбиться невозможно!
Завтраки
Просмотрено
5492
Необычный вкусный завтрак в виде бутерброда
Десерты и выпечка
Просмотрено
6443
Вкуснейший яблочный пирог-суфле — наслаждение!
Второе
Просмотрено
6303
Рецепт дня! Куриный рулет с грибами и фисташками «Праздничный»
Закуски
Просмотрено
4702
Готовим невероятно эффектную закуску — Мраморное мясо к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
4027
Свиные отбивные с апельсиновым соусом. Блюдо достойное ресторана!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4118
Румяные трубочки с сыром и зеленью без особых усилий!