Просмотров: 4718
Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!
На аромат сбегутся все!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1,5 кг мяса
- 2 луковицы,
- 3 моркови,
- 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
- 4 зубчика чеснока,
- 2 стакана говяжьего бульона
- 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
- 4 веточки тимьяна
- 3 розмарин веточки
- 1 лавровый лист
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Разогреть духовку до 180 С.
- Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
- В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
- Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
- Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
- Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
- Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
- Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.
Читайте также:
Разное, Салаты
Просмотрено
5952
Оформление овощных нарезок
Десерты и выпечка
Просмотрено
5340
Очень удачный рецепт: вкусный манник для ваших деток
Десерты и выпечка
Просмотрено
6320
Маковый сметанник — непередаваемо вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4502
Не рецепт, а вкуснотища: Рецепт из детства «Сметанник»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4504
Лучший праздничный десерт — пирог с мандаринами
Второе
Просмотрено
4951
Свинина по-румынски. Рецепт от шеф-повара!
Второе
Просмотрено
4513
Сочные и вкусные рыбные котлеты с манкой с необычным ингредиентом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4135
Быстрое угощение к чаю — Французские кармашки с яблоками и изюмом
Второе
Просмотрено
4116
Коронное блюдо моей сестры — Веер из свинины, начиненный овощами
Второе, Закуски
Просмотрено
4693
Карбонат из курицы
Десерты и выпечка
Просмотрено
4835
Хрустящие и ароматные картофельные лепешки по-фински
Второе
Просмотрено
4922
Мясо в духовке по особому рецепту. Сочное вкусное, и очень сытное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5282
Вкусные, мягкие, рассыпчатые коржики для семейного чаепития!
Маринады
Просмотрено
6395
«САЛО В ТУЗЛУКЕ» — рецепт, которому уже больше 30 лет! Вкус из прошлого
Первое
Просмотрено
5329
Северный, сытный обед: Жаркое по-Уральски «Северный ветер»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4202
Вафли с вареной сгущенкой «Мягкое облако»
Второе
Просмотрено
4353
Нежная курочка в панировке с томатным соусом, запеченная под сыром
Второе
Просмотрено
3748
Аппетитное и сочное мясо под шубой — покорит Вас навсегда!
Второе
Просмотрено
4192
Сочнейшее мясо, запеченное под сыром: обязательно приготовлю еще!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4463
Великолепный ржаной хлеб приготовленный в мультиварке
Закуски
Просмотрено
6478
Закусочный торт с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4028
Ароматные булочки «Подушечки» с клубничным вареньем
Завтраки
Просмотрено
5107
10 лучших начинок, без которых блины были бы просто «куском теста»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4019
Шоколадно-карамельный пирог «Сладкий соблазн»