Второе
Просмотров: 5061

Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!

На аромат сбегутся все!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг мяса
  • 2 луковицы,
  • 3 моркови,
  • 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
  • 4 зубчика чеснока,
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
  • 4 веточки тимьяна
  • 3 розмарин веточки
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Разогреть духовку до 180 С.
  2. Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
  3. В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
  4. Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
  5. Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
  6. Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
  7. Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
  8. Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5944
Запеканка из макарон с курицей и грибами: простой и сытный ужин для всей семьи!
Салаты
Просмотрено
5309
Салат для страстных гурманов — «Дамский каприз»
Закуски
Просмотрено
6132
Настоящая мужская закуска ДЖЕРКИ (JERKY)
Второе
Просмотрено
4607
Для любителей пикантного — Тайские Запеченные куриные ножки с соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7196
Обалденно вкусный пирог с вишней. Сочный и совсем простой!
Второе
Просмотрено
4655
Сочная, нежная индейка с яблоками и луком за 15 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5531
Творожные лепешки к чаю — вкусно и быстро!
Второе
Просмотрено
4619
Привет из Греции: сочная и невероятно вкусная рыба по-гречески
Второе
Просмотрено
11090
Вареники по-домашнему с оригинальной начинкой
Салаты
Просмотрено
4441
Салат с фасолью и ветчиной — покорил мое сердце!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
16932
В сезон яблок, завтрак должен быть только таким: яблочные оладьи!
Второе
Просмотрено
4245
Нежная куриная печень тушенная в томатно — сырном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4345
Вкуснейшее миндальное печенье. Это что-то особенное!
Первое
Просмотрено
5305
Окрошка на айране. Этот рецепт покорил меня!
Разное
Просмотрено
11713
Как быстро и без особых затрат очистить стекла духовки?
Десерты и выпечка
Просмотрено
4481
Тыквенно-творожная запеканка. В таком виде даже дети лопают с удовольствием!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
9018
Семейный рецепт очень вкусной творожной запеканки к завтраку. Тает во рту!
Закуски
Просмотрено
4360
Готовим малосольную СКУМБРИЮ в МАСЛЕ быстрого посола
Десерты и выпечка
Просмотрено
6998
Сумасшедший пирог «Crazy Cake»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4468
Печенюшки, которые вы будете готовить постоянно. Идеальное печенье «Мадлен»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6576
Несложный, аппетитный и очень вкусный манник с тыквой к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7903
Этот рецепт станет вашим семейным рецептом на века: Сочники «Добрейшие»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4631
Самый быстрый бисквит к завтраку — справится даже ребенок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6449
Любимый сырный пирог моего мужа!