Нежные свиные отбивные в грибной подливке

Такие сочные они никогда не были!

Ингредиенты:

Приготовление:

Слегка посолить и поперчить свиные отбивные.
Разогреть большую сковороду на среднем огне.
Добавьте одну чайную ложку масла на раскаленную сковороду.
Обжариваем свиные отбивные в горячем масле в течение 2-3 минут с каждой стороны.
Удалить отбивные из сковороды, накрыть, чтобы сохранить тепло.
Добавить дополнительно чайную ложку оливкового масла в ту же сковороду.
Добавить нарезанные грибы, лук и обжарить до слегка коричневого цвета. Примерно 5 минут.
Посыпать мукой и готовить в течение одной минуты.
Добавить куриный или говяжий бульон.
Варим на медленном огне в течение 2-3 минут до загустения.
Добавьте отбивные обратно в кастрюлю и продолжайте готовить без крышки в течение 20 минут или пока соус уменьшится наполовину, затем накройте крышкой и варите еще 10 минут или пока свиные отбивные не станут мягкими.