Просмотров: 5165
Сыр «Филадельфия» в домашних условиях
Можно приготовить в домашних условиях аналог дорогого сыра «Филадельфия», который очень часто используется в кулинарии
Ингредиенты:
Молоко жирное — 1 л
Кефир — 0,5 л
Яйцо — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения.
Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.
Яйцо взбиваем с лимонной кислотой.
К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Сыр готов!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4113
Замечательный салат с кальмарами, яблоками и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5769
Прекрасный молочный крем для десертов! Вкусный и хорошо держит форму
Десерты и выпечка
Просмотрено
6016
Обалденный домашний тортик на кефире — достойный твоего внимания!
Второе
Просмотрено
4382
Чудо гарнир — овощи, запеченные слоями в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5329
Королевский десерт — Панна котта с апельсиновой карамелью и штрейзелем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4950
Вы много потеряете если не попробуете — Яблочные пирожки из сырного теста
Второе, Завтраки
Просмотрено
4992
Быстрый «Утренний» пай — готовится и съедается мгновенно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4812
Печенье «Дедушкины усы»
Закуски
Просмотрено
7180
Корнишоны маринованные: в меру сладкие и очень хрустящие!
Соусы
Просмотрено
4855
Классический сладкий луковый соус к мясу или рыбе!
Второе
Просмотрено
5272
Очень вкусный рассыпчатый жаренный рис — ароматный и красивый!
Закуски
Просмотрено
6743
Праздничная закуска из селедки — простая и вкусная!
Соусы
Просмотрено
6449
7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
Закуски
Просмотрено
5778
Наивкуснейшие маринованные баклажаны в изумительном соусе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8317
Ароматный луковый хлеб. Пробуйте, экспериментируйте — и у вас все получится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5473
Только в Италии готовят настоящую пиццу: супер тонкое и вкусное тесто для пиццы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6637
«Творожник» со сгущёнкой и орехами — фирменный рецепт моей тети!
Второе
Просмотрено
5577
Кабачки — Кабанчики! Если вы обожаете устраивать кулинарные сюрпризы своим близким, возьмите на заметку…
Второе
Просмотрено
4346
Диетический обед за 20 минут: Куриные шарики с овощами
Второе
Просмотрено
4661
Сочные и вкусные куриные грудки по особой технологии — просто тает во рту!
Завтраки
Просмотрено
4455
Надоела привычная яичница к завтраку? Необычные и вкусные бутерброды
Второе
Просмотрено
4753
Очень сочные котлетки с капустой — мой любимый рецепт!
Второе
Просмотрено
6667
Разнообразим Новогодний Стол: — шикарный холодец, домашняя колбаса, нежное МЯСО
Десерты и выпечка
Просмотрено
4399
Наполеон для ленивых хозяек — ни чем не хуже настоящего!