Просмотров: 5362
Сыр «Филадельфия» в домашних условиях
Можно приготовить в домашних условиях аналог дорогого сыра «Филадельфия», который очень часто используется в кулинарии
Ингредиенты:
Молоко жирное — 1 л
Кефир — 0,5 л
Яйцо — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения.
Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.
Яйцо взбиваем с лимонной кислотой.
К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Сыр готов!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4919
Готовим к чаю мраморный рулет с шоколадно-банановым кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
15873
Роскошный торт «Прекрасная маркиза»
Десерты и выпечка
Просмотрено
9104
Бесподобный яблочный пирог с заварным кремом. В разы вкуснее шарлотки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5270
Люблю готовить это печенье на сгущенном молоке — быстро и тааак вкусно!
Второе
Просмотрено
5276
Свиные ребрышки по-канадски. Секретный ингредиент меняет все!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4419
Красотой на кухне можно покорить: Замечательный рецепт. Манты-розочки.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4277
Прекрасное дополнение к завтраку: арахисовая масло-паста своими руками!
Второе
Просмотрено
4790
Об этом блюде можно рассказывать часами, но лучше попробовать самим — Мясо с черносливом
Второе
Просмотрено
5026
Моя палочка-выручалочка! Рецепт на скорую руку любимого блюда моих детей — Сосиски в тесте.
Салаты
Просмотрено
5218
Вкусный и простой салат с морковью, сыром и крабовыми палочками
Салаты
Просмотрено
5186
Печёночный салат с капустой — вкусно и необычно!
Первое
Просмотрено
8678
Лучшие в мире рыбные котлетки на обед
Салаты
Просмотрено
9201
Легкий салат — Сосновый Бор
Десерты и выпечка
Просмотрено
5799
Такие пирожки невозможно забыть: очень вкусные жаренные пирожки с удивительной начинкой!
Полезные советы
Просмотрено
8303
4 преимущества использование фильтры обратного осмоса
Десерты и выпечка
Просмотрено
5164
Настоящий шедевр — пышный бабушкин манник
Второе
Просмотрено
5795
Готовим самое вкусное — Куриные рулеты с грибами
Второе
Просмотрено
4974
Сочная и мягкая говядина в ароматной подливе. Весь секрет в добавлении темного пива!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6659
Торт «Слоеное полено»
Закуски
Просмотрено
4947
Невероятное блюдо! Разлетаются в миг! Плюшки с сыром
Разное
Просмотрено
6102
Пикантная и аппетитная Скумбрия всего за 3 минуты
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5270
Сырники «Воздушные» — самый популярный завтрак в мире!
Салаты
Просмотрено
5071
Салат «Вкусняшка» — простейший в приготовлении и по-настоящему вкусный
Второе
Просмотрено
4682
Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной «подушке» никого не оставит равнодушным!